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南昌餐厅装修设计中需要注意的事项

来源:未知    发布时间:2019-04-29 17:38    浏览:

      一家餐厅的装修设计是否合理,首先要看的是餐厅的动线是否合理,即;人在室内移动的点,连合起来就成为动线,也是指顾客、服务员、食物与器皿在餐厅内活动的方向和道路。江西腾坤装饰结合多年的餐厅装修设计经验,来和大家分享一些关于南昌餐厅装修设计中需要注意的事项。





      南昌餐厅装修中动线的设计,随着餐饮业运营管理精细化程度的增高,早已经成为整个餐厅能够有效运转的基础,动线的流通和顺畅也关系着一家餐厅的运行效率和客户体验。一般来讲,餐厅需要考虑的动线分为两部分:顾客动线和服务动线。所谓顾客动线就是指餐厅顾客的活动路线,是餐厅流线设计中的一条主导线路的顾客动线,可以保证顾客在点餐、就餐、出入便捷顺畅,井然有序。
 

 
江西腾坤装饰以多年的餐厅装修经验告诉大家几个关于南昌餐厅装修动线的几个小知识:
 

 
1:走廊的宽窄
 
      如果通道过宽,顾客反而不会留意到周围的装饰、菜品,他们会快速通过。如果通道过于拥挤,顾客是绝不会往前走的,他们会选择转身离开,因此,餐厅预留通道,不能过宽也不能太窄,具体要根据位置而言。要吸引顾客进店,那么门口就要足够宽,想要留住客人,就要适当狭窄。


2:收银台放置
 
     将收银台放置在门口,会造成排队结账的情况。顾客看到乱糟糟的人堆集在门口,很难产生进店欲望。
 
 
3:顾客喜欢有光的地方
 
      喜欢光亮的地方是人的自然反应,如:西贝餐厅就将厨房放在入口处,打着灯吸引顾客的原因。
 
 
4:适当情况下,可以故意设计成窄通道
 
      当顾客看到狭窄的通道,不会产生前进的欲望。于是,狭窄的通道可以起到隔绝顾客动线与后厨动线的作用。这么设计,就是冲了动线。
 
 
      江西腾坤建筑装饰工程有限公司专业于餐厅装修设计等商业空间的室内设计与装潢。致力于为商业客户提供时尚、实用以及现代的设计理念,通过精湛的工艺及完善的管理向业主呈现一个又一个精品项目。

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